Guatemala SHB EP Huehuetenango Yeşil Kahve Çekirdek,1000 Gram

69 Kg'lık Siparişleriniz Çuval Olarak Gönderilecektir. 69 KG = 1 Çuval

Guatemala yeşil kahve çekirdekleri arasında en yaygın olarak tercih edilen Huehuetenango çekirdekleri, Meksika sınırındaki kayalık batı dağlıklarının eteklerinde, en yüksek rakıma sahip yerlerde yetişmektedir.

Huehuetenango, Guatemala'nın volkanik olmayan üç bölgesinden biridir. Ülkede kahve yetiştirilen diğer bölgelere göre Huehuetenango en yüksek ve en kuru bölgedir, bu da onu kahve üretimi için en iyilerden biri yapar.

Meksika'nın Oaxaca kentindeki Tehuantepec Ovalarından gelen sıcak hava akımları burada Cuchumatanes Dağları'ndan inen soğuk hava ile karışarak kahve ağaçlarını dondan korur. 2.000 metreye kadar kahvenin yetiştirilmesine izin veren bir mikro iklim yaratır.

Huehuetenango'nun coğrafi koşulları, sıra dışı asidik ve meyvemsi aromalara sahip olağanüstü kahveler yetiştirilmesinde büyük rol oynar.

Bu kahve çekirdeklerini özel kılan bir diğer etken ise hasat edilen kahve çekirdeklerinden kusurlu olanların tek tek ayıklanmasıdır.

Çekirdek Özellikleri

Çekirdek Orjini: Guatemala
Bölgesi: Huehuetenango
Çekirdek Türü: %100 Arabica
Tipi: Typica, Caturra
Yöntem: Yıkanmış
Rakım: 1500 m Üzeri
Aside Notları: Orta Aside
Gövde Notları: Yüksek Gövdeli
Aroma: Tatlı
Elek Boyu: 19-20
Hasat Zamanı: Ocak-Nisan
Tadım Notları: Çikolata, Narenciye ve Karamel